臭氧有一定的清除蔬菜农药残留的功效。
但是果蔬机里的臭氧不是万能的,另外建议你索取臭氧机必然伴生的氮氧化物质的检测报告,因为该物质致癌。家用臭氧机就目前看百分百伴生氮氧化物,该物质强致癌,大部分厂家与贸易公司对此避讳很深,基本不会告诉消费者这些信息,不然他们都将丢失饭碗,选购的时候一定要索取该物质的检测报告,以策安全!学臭氧知识可以上臭氧协会站,广东站 北京站均可。是否臭氧量超过了400mg,是否纯度够呢,如果氮氧化物太多还不如扔掉,并且一定要索取氮氧化物的检测报告哦,头晕是小事,真正伤了身体就成大事了。
另外,经常看到投诉广州斯特享电子有限公司生产的家用活氧机质量差,容易坏。
你购买前多去了解该产品。
给你一个各种方法大对比,你自己看看吧!
【生活小常识】清洗蔬菜水果方法大鉴别
(去除农药残留的方法大汇总 比比看去除农残的各种方法)
1、去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除,对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。
2、储存法: 在实践中,虽然农药本身具有缓慢分解的作用,但由于很多农药的自然降解时间长达几十年甚至上百年,所以此种方法不可用。
3、使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂,去油能力较强,是化学药剂类,若长期摄入这类物质,则会对人体可能产生蓄积性毒害。所以很多专家都建议尽量不要采取此办法。
4碱水浸泡法(或淘米水法):此种方法也仅能除极少量的农药残留,但是同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应,使农药毒性增强,例如,敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。
5臭氧去除农药残留: 从科学原理方面看此种方法目前仍然有待论证,臭氧在家庭应用中的主要功能表现在杀菌、消毒方面。臭氧具有光谱杀菌性能,是一种无毒气体。臭氧的副作用主要因为它的强氧化能力,在浓度高于1.5mg/l以上时,人员须离开现场,否则会造成呼吸系统的应激性反应,严重的会造成可逆性伤害,铝、铅等金属与臭氧接触会产生氧化腐蚀现象,而且大多臭氧机只能杀菌,并不能对农药的结构进行分解,所以大多专家都不建议用此方法去除农药残留。
6生物降解酶法是现阶段最好的.
生物降解酶法: 去除蔬果残留农药时,在清水中加入生物降解酶(粉状),浸泡蔬果即可。浸泡后要用清水冲洗。生物降解酶是一种水解酶,从可食用的酵母菌中提取而来,极易溶于水,它能特异性地水解有机磷农药分子上的磷酸酯键,将有机磷农药分解,分解后的有机磷农药已经不是磷酸酯类化合物,从而完全消除了农药的毒性。因为酶本身就是蛋白质,被广泛应用于食品添加剂和酿酒等,不会像化学合成洗涤剂那样如使用不当还会造成对人体有害的二次污染。生物降解酶法不但高效而且很安全,无毒无副作用,对果蔬的口味和营养价值也没有丝毫的影响,可以直接适用于各种水果、蔬菜、茶叶、谷物、豆类、蛋奶和肉类。过去此法仅在国家重大会议和活动上使用。