通常可以选沙参、玉竹、淮山、莲子、百合、红枣、枸杞、芡实、意仁。可以还加了些银耳。放冰糖或片糖都可以。
做法：将材料洗干净，一起放入锅，最后放糖就ok啦
广东人是非常喜欢煲汤的，而且会根据不同的季节选择不同的材料入汤。5月，经过一个冬天的沉积，人体内躁火较大，适合喝一些清润的糖水。这道糖水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。
用料
北沙参
15g
玉竹
15g
莲子
20g
百合
15g
淮山
15g
薏米
100g
腐竹
50g
枸杞
10g
冰糖
30g
清水
600ml
做法
将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。
锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。
30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。
小贴士
北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞这些用料可在药店买到。
清补凉曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，下面就一起来学习一下制作方法吧。
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