牛肉和猪肉能一起吃吗 牛肉和猪肉能不能一起炖

牛肉和猪肉能一起吃，也可以一起炖，以下是牛肉和猪肉一起吃的做法。

主料：猪肉150g、牛肉150、猪肠250g、猪肝150、濑粉1500g 

辅料：油3勺、盐2勺、酱油2勺、料酒1勺、鸡粉1勺、葱1根、腐乳半个、姜20g

步骤：

1.准备好濑粉

2.把猪肉，猪肝切好切好，放姜盐腌制好

3.牛肉切片用姜和盐腌制

4.猪肠用姜和盐腌制好

5.热油炒濑粉，放入盐，酱油，腐乳，料酒调味

6.然后下适量的水煮15分钟

7.然后下入牛肉

8.腌制好的猪肠也放入煮

9.再放猪肉和猪肝煮熟

10.放入少许酱油

11.撒入切好的葱即可

12.已经做好的濑粉

牛肉和猪肉不能一起吃，牛肉和猪肉不能一起炖。

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。

二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

牛肉和红糖一起食用会引起胀气；牛肉和盐菜一起食用会中毒；牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；

牛肉和田螺一起食用会中毒；牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；牛肉与香附子食则生九子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

扩展资料：

一、吃牛肉的禁忌：

1、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

2、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

3、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

4、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

5、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

二、吃牛肉的好处

1、长力气

牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富。运动员特别推荐吃牛肉。因为牛肉富含肌氨酸，可以增强力量，提高运动持久性。牛肉中富含锌、镁、钾、铁等多种微量元素，这些元素对于肌肉的生长和力量的增强有作用。

2、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

3、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

参考资料来源：人民网—牛肉虽好也有禁忌，吃牛肉7禁忌一定要注意

参考资料来源：人民网—吃牛肉可以长力气抗衰老 但这些人不适合吃牛肉

您好，牛肉和猪肉能一起炖，食物没有相克。谢谢！

猪肉食物相克表

猪肉-—杏仁：会引起腹痛    

猪肉-—羊肝：共烹炒易产生怪味    

猪肉-—甲鱼：会引起腹痛    

猪肉-—牛排：性味有所抵触    

猪肉-—香菜：伤身    

猪肉-—何首乌：身体不适    

猪肉-—杏仁：一起吃会引起肚子痛    

猪肉-—杏：腹痛    

猪肉-—雪花梨：伤肾脏    

猪肉-—海螺：身体不适    

猪肉-—菊花：一起吃严重会导致死亡    

猪肉-—红豆：会引起腹胀    

猪肉-—甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗    

猪肉-—豆类：形成腹胀、气壅、气滞    

猪肉-—茶：一起吃易产生便秘；    

猪肉-—刀豆：易发生腹胀，腹泻    

猪肉-—乌梅：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗    

猪肉-—梨：伤肾脏    

猪肉-—田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗    

猪肉-—雪梨：伤肾脏    

猪肉-—鲫鱼：二者起生化反应，不利于健康    

猪肉-—鹌鹑：面生黑斑    

猪肉-—荞麦：脱发    

猪肉-—百合：会导致中毒    

猪肉-—豆类：会降低营养    

猪肉-—龟：会危害健康    

猪肉-—何首乌：会危害健康    

猪肉-—百合：一起吃会引起中毒    

猪肉-—田螺：会伤肠胃    

猪肉-—鸭梨：伤肾脏    

猪肉-—驴肉：腹泻    

猪肉-—黄豆：腹胀    

猪肉-—菠菜：减少铜的吸收    

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。

而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

拓展资料

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

参考资料：人民网  猪肉和牛肉为何不能一起吃？

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食