可以添加,具有养生功效。
原料 听语音
光鸡一只1200克,墨鱼250克,红枣8粒,枸杞适量,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、味精、胡椒粉少许,姜二片,葱两条。
制作过程
1、先净光鸡切块,墨鱼浸透,去筋去皮切成块。
2、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味)。
3、将鸡放入炖盅内(或瓦煲)加墨鱼和适量冷水,放入枸杞红枣,用文火约炖三小时左右,用盐、味精和胡椒粉调味即成。
放于不放都可以,每个人的口感都不一样,根据您自己的口味去搭配,不过放红枣也挺好喝的。请采纳谢谢!