减盐健康菜有哪些

少油低盐晚餐菜谱
花椰菜烘蛋
　　材料：鸡蛋3个、花椰菜半颗、红甜椒半颗、油、盐少许
　　做法
　　1、花椰菜切小朵，红甜椒切丁，蛋白、蛋黄分开。
　　2、花椰菜、红甜椒加少许水焖熟后，淋少许油拌匀，再加盐调味。
　　3、蛋白打到起泡后，加入蛋黄混合搅拌均匀，淋在锅里的花椰菜上面，小火烘至蛋汁凝固即可。
　　特点：花椰菜用焖煮方法煮熟，可减少用油量，并保留菜的甜味。红黄绿的菜色鲜艳漂亮，提高家人的食欲。
菠萝虾仁
　　材料：虾仁300克、米酒、地瓜粉、菠萝丁、蛋黄酱各适量
　　做法：虾仁洗净，加入米酒轻轻搓洗以去腥，再给虾仁均匀沾上地瓜粉，静置5分钟再放进180℃的油温中炸熟，出锅后加菠萝丁、蛋黄酱拌匀即可。
　　特点：虾仁沾地瓜粉后，静置后再油炸，避免面衣脱落。虾仁搭配蛋黄酱和菠萝，顺口清爽，趁热吃口感最好
培根四季豆
　　材料：四季豆300克、培根4条、水、盐各少许
　　做法
　　1、四季豆洗净切段；培根切小块。
　　2、四季豆加入少许水、盐稍焖煮后，加入培根翻炒均匀即可。
　　特点：四季豆用焖煮的方式，可减少用油量，保留菜的甜味，清甜不腻且更健康。
软嫩豆腐
　　材料：豆腐1大块、面粉200克、水200ml、泡打粉5克、泰式甜鸡酱适量
　　做法
　　1、豆腐切小块，表面拍上均匀的一层面粉；剩下的面粉和泡打粉混合搅拌均匀成混合粉。
　　2、混合粉加水搅拌成面糊，给豆腐表面沾一层均匀的面糊，放进180℃的油温炸至金黄色，搭配泰式甜鸡酱食用即可。
　　特点：豆腐表面酥脆，里面软嫩。软嫩豆腐可安排在稍后再做，热热的才好吃。
南瓜浓汤
　　材料：南瓜1颗(约1公斤)、牛奶500ml、洋葱1/4颗切末、奶油、盐各少许
　　做法
　　1、南瓜蒸熟，取出果肉。南瓜果肉和牛奶一起用果汁机打成泥。
　　2、洋葱用奶油炒香后，加入少许水煮软，再倒入南瓜泥煮开，加盐调味即可。
　　特点：煮南瓜浓汤的过程中，要不断搅拌，避免锅底焦掉，如果汤太浓稠，可加少许水或牛奶稀释，南瓜加鲜奶香浓味美