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做出来的凉皮不耐放，易碎，容易断裂，是什么原因导致的，求高人指点
做出来的凉皮不耐放，易碎，容易断裂，是什么原因导致的，求高人指点
2024-12-30 23:50:16
推荐回答（1个）
回答1：
做凉皮要在洗面上下功夫，同时火候水温要掌握好，多一分则过，少一分则欠。
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