首先看油温,炒香菇要在油接近冒烟但不冒烟时候下锅,然后盖盖子炒3-4分钟,打开盖子,翻一翻,玩没出锅. 四星酒店工作,所以对这些还是很熟悉了解. 希望能够帮到您,望采纳.
没有具体的时间，还是要看你火候的大小。基本油热下锅之后，把香菇倒进去翻炒，加盐，看香菇渐渐软下去，开始出汤了，香菇上面没有特别白的颜色了，就肯定是熟了。望采纳。谢谢。
生香菇的话家里的煤汽灶有5分钟就可以了
