应该是结晶了，因为蜂蜜自身就有杀菌消炎的作用。纯蜂蜜的保质期是很长的，美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。 但是如果你的蜂蜜经过发酵了，有酒味或者酸味的话就不要食用了。
蜂蜜本身就防腐。可以吃的。但最好别给小孩吃。
