碳钢的说法是不规范的，如果以钢材碳元素的含量来区分钢材种类，可分为：
a.低碳钢（C≤0.25%）；b.中碳钢（C≤0.25~0.60%）；c.高碳钢（C≤0.60%）。
如果以钢材中合金元素的含量来分类，可分为 ：
a.低合金钢（合金元素总含量≤5%）b.中合金钢（合金元素总含量＞5~10%）c.高合金钢（合金元素总含量＞10%）。
不锈钢通常是指具有一定防腐能力的合金钢，其主要的化学成分是铬元素和镍元素。
防腐的原理简单地说是：足够多的铬元素和镍元素与空气中的氧在金属的表面形成致密的氧化膜，防止铁元素氧化（生锈）。
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最明显的是耐大气的腐蚀性 就是 是不是生锈了
不锈钢不会生锈
三者可以加以区别，碳钢一般是黑色或打磨后成光亮色，不锈钢也是白色。
在磁性方面也不同。碳钢和镀锌钢没什么区别，不锈钢一般不具有磁性，但也不绝对，奥氏体的没有磁性，但铁素体的有，但也比较弱。
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