求助！水果和蔬菜的长期保存方法。

刚买的水果和非叶类蔬菜,不宜立即放入冰箱冷藏,因为低温会抑制果菜酵素活动,无法分解残毒,应先存放一两天,使残毒有时间被分解掉.

水果蔬菜的保存方法：
通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水，将其放进冰箱之前做下处理，会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。
（1）购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂；
（2）然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！
（3）另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

上楼说的有点错
第一;水果不能放太久,放一两天的话, 一百斤一天最少损耗水份5-10斤，这个数量相当惊人。
第二；菜不管怎么样都不能洒水，切记，不管它脏不脏，都要等到要处理的时候才处理，洒水烂得更快~~~~！
保存方法
第一；水果尽量放在避风的地方散开，因为风会吹干水果的表皮，耗水份，再洒点水~~
第二；菜~~~~~同上~~

夏天用冰袋降温。 冬天要看地区了。。。。只要注意室内温度就可以了