如果吃一碗米饭只能搭配一个菜的话，你会搭配什么菜？

在生活当中，大家在忙碌之余都希望自己能够在忙碌过后吃上一餐热腾腾的饭菜，但是回归现实很多人早出晚归并没有空余的时间去烹饪美食，所以往往也会在晚餐之余仓促解决。其实我们并不需要准备多款菜式，单单是做好一道现成的小炒，也是会让自己吃的津津有味，今天就为大家介绍一款小炒肉吧。

首先我们准备好做小炒肉的一些基本食材，主要有去皮五花肉，蒜苗，青红椒，姜片，主要酱料有豆瓣酱，蚝油生抽老抽，鸡精白糖等等。

我们将去皮五花肉冷水下锅，将其煮至七八成熟的状态后捞出放凉，切成厚薄一致的片状。青红椒去籽切成菱形块状，蒜苗同样采取斜刀的方式切成小段备用，姜切成小片。

起锅烧热，然后再往锅里面倒入少许的食用油，然后将五花肉片放入肉锅当中进行中小火煸炒，五花肉的油脂完全的爆香，将五花肉片煸香焦黄状态，再下入姜片，适量的豆瓣酱生抽老抽少许的蚝油进行炒香，然后盛出备用。

再次清洗干净炒锅，重新热锅烧油，待油温上去六七成热的时候然后下注青红椒蒜苗头进行炒制断生状态，然后再将五花肉倒入锅内进行翻炒，最后再加入绿色的蒜苗段进行翻炒，直至所有的配菜炒制成熟，最后再出锅即可。

在做这道小炒肉的时候，我们有添加豆瓣酱，由于豆瓣酱的咸味很足，所以我们在调味的时候尽量不要再放入食盐，此外生抽蚝油也要酌量添加。一道美味可口色泽光亮的家庭版小炒肉就这样制作完成，微辣当中带有咸香的味道，相信这也是一道相当下饭的家常菜，喜欢这道菜的朋友们也可以亲自动手制作一下。

如果说给我一碗米饭，让我自己去配一道菜的话，那我觉得我能够白吃不厌的就是西红柿炒蛋了，没有之一。虽然说我从小吃到，但是我还是非常的喜欢吃，而且我觉得他非常的下饭，不光是营养丰富，还久吃不腻，也十分的接地气。相信也不是我一个人喜欢吃他，应该在中国有无数的人都爱，下面就来让我们聊一聊，他怎么制作。

首先我们准备两个长得漂漂亮亮的西红柿，把它洗干净，然后再滚刀切成方块，这个时候再准备几个鸡蛋，如果喜欢吃的话，可以多打几个。把鸡蛋打入碗中，加少许的盐，搅拌均匀，放在一边备用。如果有人不喜欢吃西红柿的皮的话，就可以在外面把它划一道口。然后用开水烫个十秒钟左右，这样的话就能够很轻松的把皮扒掉。

然后再起锅烧油，在里面放一点点的油，等它热了之后，把鸡蛋液给倒进去，用勺子慢慢的推动，不要直接大力的翻炒，要让他受热均匀，等他炒熟之后再盛出来，放在一边备用。这个时候我们在起锅烧油，放一点点就可以了，然后下入葱花，蒜片，然后再把切好的西红柿倒进去翻炒，等到炒出汁来的时候，加一点点的盐和少许的白糖继续炒。再把炒熟的鸡蛋倒进去，让他们充分的进行融合，就可以起锅出盘了。

可能有一些人觉得我的方法不是特别的正宗，但是这是我平常经常做的一种方法，我个人的话，还是蛮喜欢这样的做法的，我觉得特别的好吃，很符合我的胃口。如果大家有什么更好的一个方法的话，可以留言跟我们来交流一下，这样的话也能够去挑选一个更符合大家胃口的做法，也是挺好的。

如果要是一天只让我吃米饭而且搭配一个菜的话，我就会搭配鱼香肉丝这个菜，因为鱼香肉丝中含有的营养成分非常的高，其中的胡萝卜，木耳等一些菜都含有丰富的营养物质，而且当中的维生素C也是可以补充的，所以在吃大米的时候搭配鱼香肉丝，这个菜就是可以让自己的身体得到一个好的健康程度，并且在吃米饭的时候还可以，就剩一些汤，比如鸡蛋汤，这个鸡蛋汤当中含有的蛋白质成分非常的高，所以在喝完鸡蛋汤之后还可以再就上鱼香肉丝，这个菜简直就是大补，所以如果自己要是只有一碗米饭的话，自己应该选择搭配一个鱼香肉丝，这个菜。

当然，我还有另一种选择就是吃一碗米饭，配上青椒炒肉，这个菜因为这个菜当中，它含有的一些菜的成分比较多，并且这个菜做起来也是十分的简单，所以我认为如果要是想不耗时间吃到一个美味的饭菜的话，就可以搭配这个青椒炒肉，并且吃青椒炒肉还可以提高自我的免疫力，但是要是选择中午菜的话，一定不要选择一些特别油腻的菜，因为油腻的菜吃起来会使自己的脂肪和一些卡路里增加，所以如果自己要是正处于减肥之中的话，是不要去尝试吃一些油腻的菜的。

当然，在处于减肥之中的时候，可以搭配一个炒油菜，当然，在炒油菜的时候也是十分简单的，只需要把油热后把油菜放入锅中，然后翻炒几下就可以捞出来了，但是再捞出来的时候一定要看油菜，是否变软，不要是太硬的时候捞出来，因为太硬的时候捞出来的话，会影响自己的口感，而且对自己的身体没有一点好处，所以一定要做熟之后再拿出。

我觉得应该会选鱼香肉丝，因为这道菜看上去就有食欲，而且酸甜可口，还有卤汁，非常适合配着米饭吃，里面有很多配菜，是我的首选。

我会搭配鱼香肉丝，因为我觉得鱼香肉丝非常好吃，而且搭配米饭也特别下饭。