黄山臭鳜鱼是什么菜系？

2024-12-12 21:34:14

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回答1：

黄山臭鳜鱼属于徽菜。
徽菜发源于徽州。徽州是山区，处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。山珍野味不少可以食用，比如山鸡、果子狸等，这些都为徽菜提供了丰富的原料，而徽菜本身就是以烹制山珍野味而著称的。
徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，民国间继续发展，建国后进一步发扬光大。徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，它的形成，与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗是分不开的。气候宜人的徽州自然环境为徽菜提供了取之不尽用之不竭的徽菜原料。得天独厚的条件成为徽菜发展的有力物质保障，同时徽州名目繁多的风俗礼仪、时节活动，也有力地促进了徽菜的形成和发展。

回答2：

黄山臭鳜鱼是什么菜系？
臭鳜鱼是安徽省徽州地区传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。

回答3：

属于安徽菜系

回答4：

臭鳜鱼，发源于古徽州，为徽菜招牌菜！
需要新鲜臭鳜鱼，可联系！

回答5：

徽菜啊！徽菜本身就是八大菜系之一