蘑菇怎么炒菜吃

蘑菇怎么炒菜吃?
2024-12-20 03:59:06
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原料:鲜蘑菇

调料:油1大匙,酱油,白糖,精盐、鸡粉,葱片、姜丝少许,淀粉适量。

炒蘑菇做法
1. 把买来的鲜蘑菇去蒂,洗净后切成厚片
2. 炒锅内放清水,水沸后放入切好的蘑菇,稍微煮一会儿后捞出,沥净水分;
3. 热锅,加入少量油,放入切好的蘑菇翻炒几下,加入酱油、白糖、盐调味
4. 翻炒均匀后用淀粉勾芡,出锅装盘即可。

特点: 补益肠胃,化痰理气。

干煸蘑菇松的做法:

原料:
鸡腿菇 鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜 炒芝麻 调料:
鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜

做法:

1、将鸡腿菇用手撕成丝;

2、坐锅上火,倒入适量的油,加入葱姜炒香,放入蘑菇丝煸至干松,加入少许清水、酱油、白糖、鸡精、盐,再煸至水分挥发至干松即可,撒上炒芝麻装盘。

特色
菇香浓郁,口感如肉,营养丰富、下酒佳品。