主料鲫鱼2条金针菇300g猪龙骨120g 辅料油适量盐适量姜片适量葱适量白胡椒粉适量
步骤
菌菇鱼汤的做法步骤11.金针菇去头，洗净，待用
菌菇鱼汤的做法步骤22.鲫鱼处理好，洗净待用
菌菇鱼汤的做法步骤33.猪脊骨洗净待用
菌菇鱼汤的做法步骤44.锅内，冷水下猪脊骨煮开，焯水后用水冲洗沥干
菌菇鱼汤的做法步骤55.姜切片，葱白切段，葱绿切粒
菌菇鱼汤的做法步骤66.锅内下适量的油，烧热
菌菇鱼汤的做法步骤77.下鲫鱼（可保持一整条，也可以切半），中小火煎至两面金黄
菌菇鱼汤的做法步骤88.下姜片和葱白段
菌菇鱼汤的做法步骤99.加入适量的温开水
菌菇鱼汤的做法步骤1010.加入焯水过的猪脊骨
菌菇鱼汤的做法步骤1111.大火煮开，继续中大火煮10分钟
菌菇鱼汤的做法步骤1212.汤奶白，转中小火煮5分钟左右
菌菇鱼汤的做法步骤1313.加入金针菇
菌菇鱼汤的做法步骤1414.大火煮开，中小火焖煮5分钟左右
菌菇鱼汤的做法步骤1515.加入适量的盐调味
菌菇鱼汤的做法步骤1616.调入白胡椒粉
菌菇鱼汤的做法步骤1717.撒上葱绿点缀，即可出锅
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