盒装牛奶暴晒后还能不能喝，喝了会有什么严重后果吗

2025-01-24 14:30:14

推荐回答（3个）

回答1：

盒装牛奶暴晒后最好不要再饮用。
盒装牛奶在被阳光照射后，其中的蛋白质、脂肪和维生素等成分会被分解，导致牛奶的营养价值降低。同时，长时间暴晒还会导致牛奶中的维生素B1、维生素B2和维生素C丧失，影响牛奶的营养价值。
此外，长时间暴晒还会导致牛奶中的水分蒸发，使牛奶的浓度增加，口感变得更为浓稠。而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质，喝完后可能会引起腹痛和腹泻等症状。
因此，盒装牛奶暴晒后最好不要再饮用，以免对身体造成不良影响。如果需要保存牛奶，最好放在阴凉的地方，避免阳光的直射。

回答2：

暴晒后会发酸，如果是高质量的盒装的且没有开封的话，可以喝，就是味道有点。。。。，如果细菌进入且暴晒也会变酸且变浓，这种就不能喝，否则会引起腹泻。

回答3：

牛奶分层是由于牛奶中含有的微量有机物酶引起的。牛乳经超高温灭菌后，酶钝化、失活，但是在储存、运输及撞击、高温暴晒等外界刺激下，失活的耐热酶又有可能被激活，进而分解牛奶中的蛋白质、脂肪等，将原来的稳定体系破坏，使牛奶的蛋白与钙离子结合形成絮状物或凝块。结块后的牛奶成份发生了变化，虽对人体无害，但建议不再饮用。