白萝卜和什么搭配最好

1、白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
3、白萝卜+葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
4、白萝卜+羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
5、白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

滋补好喝：白萝卜排骨汤

在这个乍暖还寒的春天，一起来一碗汤清肉浓的白萝卜排骨汤吧。滋润暖身，清淡味美不腻。

白萝卜排骨汤的用料

白萝卜300克    肋排300克    

枸杞适量    香葱1根    

姜片2-4片    食盐适量    

白胡椒粉适量    

白萝卜排骨汤的做法

步骤1

白萝卜去皮切滚刀块；肋排剁成块；香葱切成葱花；切好姜片；洗净枸杞。

步骤2

肋排冷水下锅，煮开撇除浮沫，冲洗干净。

步骤3

将冲洗干净的肋排、白萝卜、姜片一起放入汤锅里，加入高过食材的清水（略多一点），大火烧开后转小火炖煮1个小时。

步骤4

倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟，再撒上葱花，就可以出锅了。

炸白萝卜素丸子❤️（北方冬季特色小吃）

炸白萝卜素丸子的用料

白萝卜1个（3斤）    胡萝卜1根    

鸡蛋2-3个    面粉适量    

盐少量    白胡椒粉2克    

十三香1勺    鸡精1勺    

糖（可不放）1克    

炸白萝卜素丸子的做法

步骤1

白萝卜，胡萝卜去皮，鸡蛋2-3个

步骤2

把白萝卜，胡萝卜分别擦丝

步骤3

锅中加水，水开后放白萝卜焯水，变软

步骤4

胡萝卜焯水

步骤5

把萝卜捞出来控水，不用挤，！加入盐，十三香，白胡椒粉，鸡精，一丁点糖，鸡蛋，搅拌均匀

步骤6

加入适量的面粉

步骤7

搅拌成粘稠状态

步骤8

用手的虎口处挤丸子，勺子协助放入油锅

步骤9

油温七成热下锅下，中小火，期间注意搅动，最后一分钟开中大火上色，使外皮焦

步骤10

捞出来控油

步骤11

刚炸好的丸子外焦里软，非常好吃，一次吃不完冰箱冷藏保存，可做粉丝丸子汤

白萝卜营养好吃的正确做法，入秋了要多吃，荤素搭配味道好

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