申请劳动仲裁就可以。劳动仲裁一般60天内结案，很高效的。你这种情况，属于即有拖欠克扣工资情形，又没有签订劳动合同，受到双重处罚。可以主张拖欠工资的支付，因未签订劳动合同，还可以要求支付11个月的双倍工资。
个人申请劳动仲裁有用，这是依法维护自己合法权益的手段。劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。在我国，劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。
