烧碱是什么，和小苏打的区别

2025-01-08 12:10:52

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回答1：

烧碱是naoh
,而小苏打是nahco3，两者都是呈碱性，但区别很大啊，烧碱碱性比小苏打强多了，如果你理解不了可以这么理解，小苏打是把过量二氧化碳通入烧碱中制成的，二氧化碳是酸性氧化物，相当于中和了烧碱的碱性，但因为烧碱碱性太强了，中和不了多少，所以生成了带碱性的小苏打。希望你能理解（其实我也是个学生，不知分析对不对，有错请指出）

回答2：

烧碱是氢氧化钠，小苏打是碳酸氢钠。以下是两者的区别：
1. 化学性质：烧碱属于强碱，具有强烈的腐蚀性，而小苏打则是弱碱性的盐，无毒无害。
2. 用途：烧碱通常仅用于工业生产，例如作为洗涤液，而小苏打则可用于食品的添加，特别是糕点制品，同时也可用于家庭清洁和加工食品。
3. 化学式：烧碱的化学式是NaOH，而小苏打的化学式是NaHCO3。
4. 溶解性：烧碱易溶于水，小苏打在水中的溶解度则相对较小。
5. 反应性质：如果将过量二氧化碳通入烧碱溶液中，可以制成小苏打，即小苏打是由烧碱和二氧化碳反应生成的。
总结来说，烧碱和小苏打虽然都是碱性物质，但在化学性质、用途、化学式、溶解性和反应性质等方面存在显著差异。