便利店的利润点在哪里?

最近几年，伴随着电商的突飞猛进，实体店的日子愈发的难过。但就这两年，很多人都感觉到身边的便利店越来越多，甚至连资本和电商巨头也在大举进入这一行业，并购、扩张消息不断。
中国便利店到了爆发的更时候
提及便利店，很多人第一个想到的就是上海，遍布大街小巷的便利店已经是上海人生活中不可缺少的一部分。如今，伴随着消费升级，不止是上海，便利店在越来越多的城市迎来的爆发式增长。
2017年8月28日，南京，首批开业的罗森便利店门前排满长队，堪比苹果手机的发售现场，排队人群将店内的鲜食甜点疯抢一空，位于南京市区的丹凤街店，其单日销售额突破了罗森在中国的单日最高销售记录。
北京一直被认为是便利店的“天敌”，有知乎用户将原因总结为“三个半”——冬天寒冷，只能做“半年”生意;夜生活不丰富，只能做“半天”生意;马路太宽隔绝人流，只能做“半条路”生意。再加上北京独特的“大院文化”，社区和街道之间缺少有效联通，都是封闭且独立的存在。即便如此，最近两年，北京市场上的便利店数量和品牌都在增长。
在大连、重庆这样的二线城市，很多人也切实感觉到了便利店越开越多。这些便利店有别于传统的小卖铺，除了24小时营业，还提供便当、熟食等，并且还设置休息区等设施，一开张就吸引了很多顾客。
商务部在2017年第四季度发布的《中国便利店景气报告》显示，2017年第四季度便利店行业整体景气指数为71.28，环比第三季度上升2.03。《2017中国便利店发展报告》也指出，2016年中国连锁品牌化便利店销售达1300亿元，而且开店数量及同店销售双双增长。
为什么便利店开始爆发式增长?
在电商的冲击之下，很多商超的日子过得无比艰难，可为啥便利店能异军突起?
首先，不得不说的还是“消费升级”，居民收入水平的提升淡化了价格敏感度，提升了对品质和便利的需求，而城镇化水平的提升也催生了“宅、懒、馋、急、忙、老”等现象，便利店很好的补充了这一群体的需求;
其次，便利店是单身生活的标配，早在2015年就有媒体报道国家民政局的相关数据：“中国单身男女人数已经接近2亿”，“全国独居人口已从1990年的6%上升至14.6%”，而便利店可以代替家里的冰箱、餐桌甚至厨房，它几乎可以满足单身人群的所有日常需求;
当独居人口越来越多，便利店的需求也会增强
第三，结合国际经验，便利店的发展与经济水平密切相关，当人均GDP达到3000美元时，便利店会进入市场导入期，当人均GDP达到10000美元时(中国正逼近这一数据)，便利店会进入到大幅增长阶段;
除此之外，政策也放宽了对便利店的限制，在一些新开业的便利店里，烟草、堂食区、食品加热厨房等需要单独证照的项目都有存在。
便利店营造了一种生活方式
与传统小卖铺相比，便利店提供的除了“便利”，还有一整套生活解决方案。
购物只是便利店能提供的最基础服务，除此之外还可以提供各种服务，在台湾的7-11里，有一台叫ibon便利生活站的机器，在这里可以缴费、充值、买票、免费倒垃圾、购物、寄快递、打印……截止到2015年8月，7-11提供的服务项目已达700多项。
ibon便利生活站
而这些服务，又反哺了便利店的经营，因为只要顾客进店，就存在着消费的可能。
在消费升级的背景下，我们终将看到便利店遍地开花，客流不断的场景。若想赶上这一波趋势，我们可以投资或加盟一家便利店，对现在正在做小商店生意的人，可以仿照大牌便利店的成功模式，对现有店铺进行改造，获取更多额外利润。