在家这么做点野味也是很不错。
食材用料
田鸡三只
青线椒两个
红线椒六个
大蒜六瓣相克食物
葱适量相克食物
姜少许相克食物
山茶油适量
盐适量
十三香少许
胡椒粉少许
生抽两汤匙
料酒少许
香辣田鸡的做法
1.将田鸡去头去皮去内脏，剁成块备用。
2.将青线椒,红线椒,葱切成圈，大蒜拍扁，姜切成片备用。
3.开大火将锅烧热，锅热后放入田鸡，倒入料酒将田鸡炒至变色。
4.炒好的田鸡盛出来。
5.锅中重新放油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
6.放入生抽,红椒,十三香,胡椒粉将其炒香。
7.锅中添少许水，水开后放入田鸡,盐,将田鸡炒入味。
8.最后放入青椒断生就可以出锅了。
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