天气热了不要温水了，常温下的水就可以，如果天气冷可以温水，不能太高的。否则影响酵母菌的。面包的发酵很重要，进入烤箱还要有有段时间的醒发，还有温度和湿度，面包没有多少成本，关键就是发酵，温度和湿度。
温水和面好一些，有利于酵母活性，面包烤出来更大更软。
温水
