双低油菜中的双低指的是低芥酸、低硫甙。国家标准是油品中芥酸含量低于5%，饼粕中硫苷含量低于30微摩尔每克。符合这两个标准的基本可称为优质油菜。详细的请参考http://baike.baidu.com/view/944310
