A、一个种群只能是一种生物，一块稻田里的全部水稻、水草、鱼、虾及其他生物构成了群落，A错误；B、一个池塘中的全部鱼含有多个物种，不是一个种群，B错误；C、培养皿中的大肠杆菌菌落，属于一个种群，C正确；D、一块朽木上的全部真菌有多个物种，不属于一个种群，D错误．故选：C．
