糍粑的做法:
1.糯米洗净。
2.面包桶内换上面条、麻糬专用的搅拌片。
3.倒入洗净的糯米,加入水。
4.盖上盖子选择程序19,开始运行。
5.在最后还剩10分钟的时候,打开盖子,散热、让其挥发掉多余的水分,并按下开始键,让面包机开盖运转。
6.时间到后,戴上隔热手套,取出面包桶。晾凉至手摸桶不烫了,可以取出糯米团。手沾温开水,扯适当大小的糯米团,揉圆,放碗里。
7.撒上熟黄豆面。吃的时候粘裹红糖水即可。
8.红糖水熬煮比例,红糖:水=1:1。中火烧开后,小火熬煮至红糖水略粘稠即可食用。