食品面包加工的核算及分录:
购进原材料时;借：原材料-面粉或其他主要料
借：原材料-辅助材料-食用油（或其他添加剂）
贷：银行存款或库存现金
投料时：借：生产成本
贷：原材料-面粉或其他主料
贷：原材料-辅助材料-食用油或其他添加剂
出产品时：
借：产成品-面包
贷：生产成本
销售产品时：
借;应收账款或银行存款
贷：主营业务收入
贷：应交税费-应交增值税-销项税
结转销售成本时：
借：主营业务成本
贷：产成品
收入结转利润时：
借：主营业务收入
贷：本年利润
销售成本结转利润时：
借：本年利润
贷：主营业务成本
以上整个分录是食品加工行业的会计处理。要说明的是，原材料帐要按品名建账，辅助材料单价贵的要单独建按品名建，零星的单价不是很贵的可以建在一起。可以根据情况来定。
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