怎样煮瘦肉粥才好吃

2024-12-23 08:24:02

推荐回答（3个）

回答1：

皮蛋瘦肉粥的做法
1.大米淘洗后用清水泡半小时后控干水分拌上少许香油、盐，腌制15分钟。
2.猪里脊肉切丝用料酒、姜丝白胡椒粉腌15分钟后，在煮开的水里烫一下，变色马上捞出来。
3.米加5倍的水大火煮开后放一小块姜，转小火（盖锅盖）煮10分钟。
4.放入一半的皮蛋后再煮10分钟，让粥一直保持着微微开锅的状态。
5.放入肉丝和剩余的皮蛋继续煮10分钟。
6.关火倒入香芹末、生菜丝搅匀即可。

小技巧：
1、如果不爱吃香芹的朋友可以不加，也可以把生菜换成少许香葱。
2、用锅来煮粥次开锅后一定要用勺子把粘在锅底的米刮下来，这样就不会糊锅了。
3、煮粥的时候要时不常的看一眼，防止扑锅。

回答2：

不同的人做法不同，推荐以下做法
青菜去根切段，瘦肉切末，锅中放油，放入葱末爆香，放入肉末翻炒至变色，放入生抽翻炒均匀，开水中放入大米，加盖煮至米粒粘稠转小火，放入炒好的肉末，搅匀加盖煮15分钟，揭盖放入青菜、盐，搅匀出锅装碗。

回答3：

先把输入切成丁。然后再搁上各种调料。搁锅翻炒顿时给我后再把米下入锅内住的收入中比较好吃。