原料：粉皮、肉、葱、姜、八角、干辣椒、香菜、盐等。制作步骤：1、将粉皮洗净放入烧开的水中至软。过凉后，切成条状备用。2、将肉切细丝、葱切葱花、姜切细丝、红辣椒切小段、香菜切段。3、底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白；放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。4、淋入味极鲜，炒匀上色；放入粉皮翻炒片刻。5、加盐调味，洒香菜出锅即可。
