香肠在沸水中煮多久才算熟？

一刻钟即可。

材料：青菜、豆腐皮、香肠适量、油适量、盐适量

1、先准备好食材，洗干净待用，如图所示。

2、青菜切成段，豆腐皮切碎，香肠切成片，如图所示。

3、起锅烧水，煮开之后，如图所示，放入香肠。

4、再放入豆腐皮，如图所示。

5、把所有的食材用大火煮开，如图所示。

6、如图所示，再焖煮5分钟。

7、青菜放入锅，如图所示，煮2分钟。

8、最后，出锅食用。

香肠在沸水中煮10-20分钟左右就熟了。

热水煮开以后放进香肠，中火比较快，10分钟左右足够了。

腊肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。水煮可以降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。

需注意的是要一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。

如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。

腊肠不用泡，温水洗干净冷水下锅，开后转小火20-30分钟。

煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。

你觉得熟了，那就是熟了，一般的说法是拿牙签去扎一下，但事实而已，我看到的是只要你眼睛瞅着它熟了，那就是熟了，二三十分钟就够了

香肠在沸水中煮半个小时才会熟。

熠诺千金
知道合伙人生活技巧行家 2017-02-24
需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话，水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了，一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开，要不然会散。
　　香肠是风干肠还是普通的香肠，用料是牛肉还是猪肉，还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠，就得45分钟，等到锅凉后在取出;要是一般的香肠，半个小时就可以，也是等到锅凉后取出。