越狱是指让你获得手机的绝对管理员权限，可以进入所有的文件夹。
好比从监狱里出来重新获得自由之身，所以叫做越狱。
解锁是指解开sim卡lock。让你可以用任何营运商的sim卡，而不是指定营运商的sim卡。
因为touch不牵涉到手机营运商，所以只需要考虑越狱问题。
而iphone需要考虑解锁问题，但是，需要解锁，就必须先获得手机的绝对控制权。所以也就是说，要解锁，就必须先越狱。
越狱的意思就是 苹果越狱刷机之后就可以不止只能安装苹果版本的APP 也可以安装安卓版的APP ，解锁就是刷机之后不止可以使用 2g网络 还可以使用3g 4G 网络
刷机。
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