食材明细
鱼片
200克
黑木耳
适量
笋片
适量
红萝卜
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
盐油
适量
姜片
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
水晶鱼片的做法步骤
水晶鱼片的做法步骤：1 1将笋片冷水下锅焯烫；
水晶鱼片的做法步骤：2 2 水开后再下入黑木耳一起焯烫， 焯好后备用；
水晶鱼片的做法步骤：3 3在鱼片中加入适量的盐， 生粉， 胡椒粉和料酒， 搅拌均匀；
水晶鱼片的做法步骤：4 4 锅中放入适量的油，下入鱼片放入其中过油， 鱼片变色后捞出沥干油分；
水晶鱼片的做法步骤：5 5锅中留些底油， 放入姜片和红萝卜片翻炒；
水晶鱼片的做法步骤：6 6再加入焯过水的笋片和黑木耳一起翻炒；
水晶鱼片的做法步骤：7 7翻炒几下后加入过油的鱼片，
水晶鱼片的做法步骤：8 8倒入加入盐和胡椒粉的水淀粉， 翻炒一下后， 大火收汁；
水晶鱼片的做法步骤：9 9盛入盘中， 上面撒上些小葱。
前言鲈鱼.平价.肉嫩.少刺.鲜美.营养丰富.最适合做家常菜.加入甜酸爽口的番茄.夏日炎炎.来碗开胃汤吧.
生鱼片生吃
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