主料土豆250g茄子300g辅料油适量盐适量洋葱适量芝麻酱适量番茄酱适量白糖适量步骤1.茄子切大块，土豆去皮切稍厚一点的片，洋葱切碎，麻将备用2.热油锅爆香洋葱粒3.放入茄子翻炒均匀4.放入土豆片5.炒匀后放盐6.盖上盖子小火捂一刻7.放上一些番茄酱并放盐和少许白糖8.炒匀后淋上芝麻酱翻炒均匀，让整个菜沾遍酱汁即可
