每天吃5颗就足够,龙眼含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文,提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。
龙眼作为水果宜鲜食,变味的果粒不要吃。购买时应注意与疯人果相鉴别。疯人果又叫龙荔,有毒。它的外壳较龙眼平滑,没有真桂圆的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,也没有龙眼肉有韧性,仅有点儿带有苦涩的甜味。
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圆古称龙目,又名龙眼、圆眼、福圆、益智等,属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干后果肉变为暗褐色、质柔韧,称龙眼肉,可食用,可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,是人们喜爱的美味水果之一。
桂圆的营养成分非常丰富,每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高,但受加工影响,抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。此外,还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
参考资料:/shipin.people.com.cn/n/2014/0825/c85914-25529665.html"target="_blank"title="人民网-常吃龙眼补血抗衰老每天五颗就够">人民网-常吃龙眼补血抗衰老每天五颗就够
桂圆(龙眼)属于湿热水果。李时珍说:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”王士雄则誉龙眼为“果中神品”。祖国医学认为,龙眼肉性甘温,有益智宁心、开胃益脾、补气养血之功。营养价值非一般水果可比。 每一百克桂圆含水分27.3克,蛋白质5克,脂肪0.2克,糖类65克,胡萝卜素0.01毫克,铁44毫克,维生素B2 0.55毫克,尼克酸2.5,维生素C34毫克,还含有机酸、腺嘌呤和鲜美爽口。龙眼可鲜食,肉质鲜嫩,色泽晶莹,鲜美爽口。龙眼还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭,或加莲子、大枣等做成粥,亦可做为菜点的原料。
但是你要了解什么东西吃多了就会适得其反,即使是桂圆干也一样,吃多了会上火,,因为此物吃了易上火,热气太重流鼻血。准妈妈吃多了桂圆后,会引起或加重妊娠呕吐,甚至流产。桂圆含糖高,正在减肥的人要少吃。
你可参照如下控制食量:
1、 每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
2、 龙眼30个取肉,红色枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尢宜。
3、 每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
4、 龙眼肉200克,加高梁白酒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升,可恢复疲劳安神定志。
5.经常有胃绞痛者,而不是胃,十二指肠溃疡,用圆肉冲热沸水当茶饮之有效.
6.贫血,神经衰弱,心悸自汗,用上圆肉15克,石莲子20克,茨实20克,瘦肉100克,水3碗炖至1碗水,连饮数次.
7.大便出血,日食圆肉100克,一连7日即愈.
8.健脾补气,养心安神用羊腿肉750克,50克圆肉,10个去核红枣,党参25克,生姜4片.
9.益肝肾,补气血,润肌肤用乳鸽2只 ,杞子30克,圆肉50克,生姜1片炖服。
10.母鸡1只,鹿茸3克,阿胶10克,淮山10克,桂圆20克,炖服(功效养颜生血,强精润肝,阴虚肾亏头晕眼花).
11.海参30克,无核红枣10枚,桂圆肉25克,冰糖20克炖服.(功效补肾益精,养阴驻颜,五心烦乱,血管硬化.)
桂圆味甘,性平。能补脾益胃,补心长智,养血安神。一般吃什么都不能过量,建议干吃一天最多吃十颗左右,煮粥可以适量多放一点。 希望我的回答对你有帮助,祝你健康!