茅台酒为什么颜色是微黄色,而浓香型白酒却是晶莹无色透明?

2025-02-01 15:52:10

推荐回答（4个）

回答1：

因为工艺不同和贮存年限不同从而导致其微量成份构成不同,一般来说,名优酱香型白酒生产都是按季节规律两次投料,且大多贮存三年以上,而浓香型白酒毋须按季节规律,随取酒随即丢弃一半糟醅,一般贮存半年即可出厂,所以酱香型酒微量成份远比浓香型白酒复杂,因而茅台酒略显微黄色,而所有浓香型酒都是无色透明的

回答2：

茅台酒一般贮存（陈酿）至少3年才能勾调出厂。这是一。它决定某些浓香型年份酒也具有微黄色。
独特的香型，是因为还有独特的成分或成分组。这是二。它决定所有的酱香型白酒基本上都是微黄色。

回答3：

就是工艺不同，酱香酒酒糟利用率高，有大酱风格了

回答4：

酱香吗听名字就知道这个跟酿造时间有关系吧，登入中国酒在线看看吧。