加热器的供电回路上串联有一个温控器，温度达到设定值就会切断电源。如果温度可调，基本上采用热敏电阻检测，辅以信号放大、比较、输出电路；如果温度不可调，采用设定翻转温度点的双金属控温器即可，且无需后续电路。
通过突跳式温控器里面的金属片受热变形来控制电路的通断实现的。
