鉴别面粉质量好坏，可采取“看、闻、捏、捻”的方法。?\x0d\x0a\x0d\x0a“看”：精度高的富强粉，色泽白净；标准粉为稍带淡黄的白色；质量差的面粉则色泽较深。?\x0d\x0a\x0d\x0a“闻”：质量好的面粉气味正常，略带香味；凡有霉味、酸苦味、土气及自气等，均为质量较差的面粉。?\x0d\x0a\x0d\x0a“捏”：用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开，说明水分正常；如面粉不散开，则说明含水分大。?\x0d\x0a\x0d\x0a“捻”：捻搓面粉，如有绵软的感觉，说明质量好；如感觉过分光滑或较涩，则说明质量较差，或掺有滑石粉、石膏粉等杂物。\x0d\x0a玉米粉有假的
辨认双封，绝对没问题
咋样知道五得利面粉的真假
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