西红柿炖牛肉怎么做？

牛肉炖番茄的做法如下：
1、葱切段姜切片，准备好香料。
2、取两个番茄去皮后打成泥。
3、将牛肉洗净切块。
4、锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
5、锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
7、将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
8、炖牛肉时，切好土豆。
9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
12、牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。

西红柿炖牛肉的做法：1.牛肉用凉水泡两到三小时，期间换三次水。切块打水焯。2.西红柿三个洗净切块备用。3.起加热放油，放入葱，姜，蒜，八角炒出香味。4.倒入牛肉。5.在倒入西红柿。6.炒到柿子出水即可。7.加入适量的开水，大火烧开转小火慢炖，出锅前放入适量的盐，和香菜。
【拓展资料】
一、番茄（学名：LycopersiconesculentumMill.），茄科番茄属植物。原产南美洲，现全世界广泛栽培。[2]番茄体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。西红柿又名番茄。西红柿的根系发达，分布广而深，发根力强，茎部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生长于南美洲，因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品，它不但能补充大量人体需要的元素，同时也可以制作沙拉供人们品尝。
二、番茄为茄科草本植物，包括有限生长型、半有限生长型和无限生长型。条件适宜时可多年生长。植株高0.7番茄制作～2m。全株被粘质腺毛。茎为半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～1.0m或1.0～1.3m不等。茎的分枝能力强，茎节上易生不定根，茎易倒伏，触地则生根，所以番茄扦插繁殖较易成活。奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长5～40cm；小叶极不规则，大小不等，常5～9枚，卵形或长圆形，长5～7cm，前端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，局部歪斜，有小柄。花为两性花，黄色，自花授粉，复总状花序。果实为浆果，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。种子扁平、肾形，灰黄色，千粒重3.0～3.3g，寿命3～4年。花、果期夏、秋季。根系发达，再生能力强，但大多根群分布在30～50cm的土层中。
三、　番茄喜温，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。