麻辣爆炒皮皮虾的做法

2024-12-13 21:34:19

推荐回答（2个）

回答1：

爆炒皮皮虾的用料

皮皮虾 500克干辣椒 6个蒜 8瓣姜一块料酒适量盐适量糖适量生抽适量大葱一小段小葱几根青椒一个胡椒粉一调羹辣椒粉一调羹
爆炒皮皮虾的做法步骤

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步骤 1
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皮皮虾洗干净放在大碗里，把生姜、大葱、大蒜切成末扔进去，再加入料酒，搅拌均匀，腌制大约一刻钟；

步骤 2
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锅里倒入油，烧至七八成热，将腌制好的皮皮虾哗啦啦倒进去翻炒，炒到颜色红润基本上八成熟就捞起来；

步骤 3
锅里剩一些油，倒入切好的姜末、青红辣椒丁、大葱末、大蒜末，翻炒出香味，再加入胡椒粉、辣椒粉；

步骤 4
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接着把皮皮虾倒进去，加入少许盐、糖、酱油，翻炒均匀，最后出锅的时候撒上葱花即可。

回答2：

主料：皮皮虾2斤

辅料：蒜、青辣椒、红辣椒、姜、酱油、蚝油、油

做法：
1、把皮皮虾洗干净，把蒜头剁碎，姜切成丝，辣椒切小粒，葱切段备用。

2、把锅烧热不要放油，把皮皮虾放进去把水分炒干，就是炒到壳有点红就倒入盘中。

3、锅里放入油烧热，把蒜末，青、红辣椒，姜丝放进去爆香。

4、然后把皮皮虾放进去爆炒，再放入调味料，放入葱段炒几下就可以出锅了。