葱爆羊肉怎么做呢？

2024-12-05 07:40:28

推荐回答（5个）

回答1：

葱爆羊肉怎么做

食材

羊肉片 300克

料酒 5克

孜然粉 5克

红椒 10克

香菜 8克

方法/步骤

首先需要准备齐全做这款葱爆羊肉需要用到的食材。

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接着将炒锅洗干净，开火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热至微微起烟雾，下入切好的姜丝蒜片煸炒。

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然后葱姜蒜炝锅出香味，别等葱炒老，火速倒入准备好的羊肉片儿一起爆炒。记住葱爆羊肉的重点是火大，一定要爆炒。

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再将羊肉片爆炒至变色烹入少许料酒去腥膻味。因为我选用的羊肉片是涮火锅级别的，机器切出来的羊肉片轻薄如纸，下锅爆炒1分钟左右即可。

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接下来等羊肉片变色就熟了，出锅前下入香菜和红尖椒翻炒，同时根据个人口味加入适量食盐调味，最后撒入少许孜然粉去膻提香。

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最后家庭版葱爆羊肉就出锅了，大葱的香、红尖椒的辣、香菜特有的香味儿完美遮了羊肉片的腥膻，孜然粉和羊肉也是绝配。

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总结

注意掌握好火候。

回答2：

做葱爆羊肉的步骤很简单，快来看看，一学就会。

回答3：

葱爆羊肉应该怎么做？快来get吧~

回答4：

葱爆羊肉制作教程

回答5：