我大姨说今晚去做有鸿餐的钵钵鸡冒菜藤椒底料的东西，你们喜欢吃钵钵鸡和冒菜吗？

大多数人还是喜欢吃的，反正我就很喜欢。
冒菜是四川特色的传统小吃，起源于成都，主要为麻辣和香辣口味。 制作冒菜时，先将事先切好的食材浸入底料汤汁里面煮熟，底料汤汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各种香辛料在油中炒制，再加入鲜汤熬制而成，制作完成时，会将煮熟的菜品和少许底料汤汁一同盛入碗中，加入香油、蒜末、葱花、碎芹菜、碎香菜以及盐、味精等各种调味品，即可食用。 冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。 比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

这个钵钵鸡很多人都喜欢吃的呀。冒菜也有不少人喜欢吃的。反正我们家人都挺喜欢吃这种东西，感觉那种麻辣味的。还有那种香味呀，扑鼻呀，特别的好吃的，只不过吃多了就容易上火。我回家的话可能又会准备一点。什么东西下火的清火的东西吃一吃。这样就可以保证不上火啦。

喜欢，超喜欢。听听就流口水了。

冒菜还是很不错的呀 个人是比较喜欢的

钵钵鸡确实好吃，但是你想要什么配方调料那是不可能