首先我们家买回来的新鲜花菜切成小半，建议大家在切花菜的时候将花菜切的又细又长，这样做花菜干的时间可以更加的短，然后我们家花菜放入盆中清洗干净，准备一口干净的锅，在锅中放入适量的水，将水烧开。然后我们将花菜放入锅内，适当的将花菜焯一下就行了，然后我们将焯好的花菜从锅中捞起来。然后我们将花菜表面的水沥干，浇花菜放在太阳底下暴晒，晒干之后就可以做出我们想要的花菜干了，如果没有那么多的时间的话，我们也可以将花菜放在烤箱中烤干，这样也可以做出美味的花菜干，花菜干做好之后，我们放入可以密封的容器内，注意在保存花菜干的时候不能让花菜干接触到水分，否则就会导致花菜干的发霉。
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