桂花是人们所公认的优良观花植物，在开花的时候花色多样，常见的主要有金黄色、黄白色、橙红色、白色等，其中的金黄色属金桂最为出名，黄白色的桂花属银桂比较有名，一般是在秋季的9～10月份开花，观赏价值极高。
按照颜色，大致分为:白色，红色，黄色，也就是银桂，丹桂，金桂。
