我身边的人和我遇到的人都说我幼稚、不成熟、像一个小孩子、没长大，怎么才能让自己长大呢？成熟呢？

做到以下几点你会慢慢变成熟了，过程也是比较艰难的，你会慢慢进步的：
1、遇到不想回答的问题，直视对方的眼睛，微笑、沉默。
2、走路抬头挺胸，心情不好时，不想跟人招呼，点头微笑，径直走过。
3、请记得，好朋友的定义是：你混的好，他打心眼里为你开心；你混的不好，他由衷的为你着急。
4、做自己的决定。然后准备好承担后果。从一开始就提醒自己，世上没有后悔药吃，而我永远有个plan B。
5、自己分内的事情，努力做到一百分。
6、接受自己不过是个“小小的我”，但眼里要能够悦纳“大大的世界”。
7、If you love something, set it free, if it comes back to you, it is yours, if it doesn't , it never was.
8、不要试图给自己找任何借口，错误面前没人爱听那些借口。
9、不要随意发脾气，谁都不欠你的。
10、不说谎话，因为总有被拆穿的一天。
11、别低估任何人。
12、你没那么多观众，别那么累。
13、过去的事情可以不忘记，但一定要放下。
14、别人说的记在脑袋里，而自己的，则放在心里。
15、社会是有等级的，很多事不公平。别抱怨，因为没有用。
16、你永远没有你自己想象中那么重要
17、钱能解决的问题统统不叫问题。
18、无论何时说“我爱你”，请真心实意。无论何时说“对不起”，请看着对方的眼睛。
19、永远不要以貌取人。慢慢地说，但要迅速地想。 。
20、找点时间，单独呆会儿。
21、不是自己的东西不要，就是再喜欢也不行，要懂得放弃。
22、不要觉得是生活亏欠了你，其实是我做的努力不够。
23、努力向前，再努力向前，再努力一下下，愿望就会实现

养成一个良好的习惯，好习惯能够塑造一个人的性格，性格觉得一个人的命运。多跟一些能力比你强的接触，看看他们是怎么说话办事的，平时多看书，给自己充充电。多经历一些事情，有一些事情，如果可去或者可不去，你最好是选择去，因为去了就会有意想不到的事情发生，希望你能够很快成长起来。

应该多跟有知识，有文化的人在一起学习知识。跟这懂事的人学点儿见识。要勤学好问。要谦虚谨慎。说话要说早就人话，做事又做人喜欢的事说认人想听的话。不要说废话。不要和不懂事的人在一起。俗话说跟着好人学好人。跟着巫婆学假神。这样做下去，你就变得成熟了。

要做别人喜欢的事。

有的人性格还有气质方面，就是幼稚。其实很难改变的。而且也没有必要去改变。我从小也，周围的人也这么说我。其实我现在都快50岁了，还是给大家这个印象。你的优势，也许是面相年轻，也许是性格。其实是个综合因素。根本就没有必要去改变自己。那这么说也没有恶意，也没有说你这样不好。也不会影响交际，也不会影响工作。我去应聘工作的时候，聊的差不多的时候，看我的简历再看看本人，然后就会觉得很吃惊。我40多岁的时候他们都看不出来，都以为我才30岁。但是并不影响我被录用。

（我觉得一位27岁男子说出想快点长大这种话确实是有点幼稚了。。。
假如你真的希望让自己更成熟一些的话，就需要认真思考一下解决的方法。
为什么周围的人都说你幼稚，而你自己对于成熟的定义又是什么？
幼稚有很多种，成熟也有很多种。
首先你要搞清楚自己想要的状态究竟是什么样子，给自己定下标准，再向着目标改变。