印度电影那么红，去印度旅行的不可思议你知道多少

通常对于中国游客来说，去印度旅行的第一站几乎都是先飞到德里。感受印度德里最直接有力的方式，不是拖着长途飞行后累到软绵绵的身体去朝拜德里清真寺，而是直奔当地最有人间烟火气的帕哈拉甘市集吃吃逛逛。

帕哈拉甘市集在新德里一条狭长的街道上，除了印度各邦的特色手工艺品、鲜花、印度风格贴纸，这里最大的特色就是各种充满东方神秘风味的香料。咖喱、肉桂、胡椒、八角、柠檬叶、阿月浑子、辣椒、姜、姜黄、芫荽、丁香、肉豆蔻、大小茴香、藏红花……

几十种你叫不出名字的香料以五颜六色的状态呈现在你面前，甚是震撼。原来香料也可以有这么多美丽的颜色，比印度女人的纱丽更风情万种。

据说，当下英国最受欢迎的烹饪节目主持人Jamie’s Kitchen多次来这里拍摄外景。这其中包含的是真诚实在的祝福，一点不花哨，不虚张声势。

在印度传说中，佛祖释迦牟尼曾教人用树草的果实来调配长生不老药，并以其当初传教的地名“咖喱”作为这灵药的名称。而现实中，咖喱也确实能驱寒除湿，甚至抑制癌细胞的生长。若要以某种气味来概括印度，毫无疑问，就是“咖喱”。

这个词在印度语中意思是“许多香料混在一起烹煮”，印度人用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等近十种味道或刺激、或平和的香料调制成了咖喱，也真的混出了跟印度这个国家气质最接近的一种物质，重口味，层次丰富。

在帕哈拉甘市集，有些香料店是可以现场调制咖喱的，店主像老到的炼丹术士一样，把各种香料放入一个大铜器，研磨出新鲜的咖喱，然后分装在彩色的绸布袋子里，这可是极有印度风味的“礼物”。

帕哈拉甘市集地址：新德里火车站附近开市时间：早上8点到晚上9九点，全年无休

帕哈拉甘市集上惊艳的食物

1、能辣到人头皮发麻的咖喱饺（samosa）这种特色食物的英文发音颇似《sex and the city》里那个热辣的性爱女神“samansha”，至于味道品尝起来也是足够“hot”。面皮里包上咖喱味的蔬菜馅儿，放到油锅里炸。一口咬下去，貌似并不“红艳”的咖喱馅会辣到你发根直、头皮发麻，很值得挑战。

2、和12英寸电脑一样大的冰砖还记得咱们小时候吃过的光明牌冰砖吧？毫不夸张地说，印度的冰砖个头足有咱们冰砖的6倍以上，是货真价实的砖！捧着12英寸电脑大小的冰砖解暑，甚是豪迈。

3、瓦罐里的优酪乳在帕哈拉甘市集上常有印度人挑着用瓦罐装的优酪乳叫卖。这种农家自酿的“酸奶”很有印度特色，质地比酸奶稀，喝起来水水的，很酸。印度人喜欢把它加在糕点和咖喱食物里吃。居然“喝了这个就不会泻肚子，可以当肠胃药”。

4、嚼着吃的香烟在市集上有一种咀嚼式的香烟很好玩，用叶子包着槟榔和自己挑选的各种香料，嚼起来有点涩涩的、苦苦的，整个嘴都变得红彤彤，连牙齿都会被染红。

印度人喜欢色彩，他们不仅把各种缤纷的颜色穿在身上，也喜欢把它们涂在自己的房屋上，有人说这是和过去的种姓制度有关，不同颜色代表不同种姓。

也有人说颜色有助于驱赶各种蚊虫。斋普尔就是一座把色彩发挥到极致的小城。斋普尔很小，最好的旅行工具就是步行，不得不佩服印度人在色彩搭配和感受上的天赋。难怪有人说印度人人都是艺术家。

姜黄配孔雀绿，或者绛紫红搭配艳绿、奶油黄搭配浅蓝……色彩的千万种搭配组合，印度人玩起来总是随心所欲，恰到好处。印度人喜欢在墙上绘画，在印度教、婆罗门教中有特殊意义的孔雀、大象都是民间壁画的常用素材。

阿格拉是泰姬陵的所在地，这里有流芳百世的旷世爱情和建筑。但对于潮人来说，不能错过的还有各种做工精致、设计独特的珠宝饰品。

在阿格拉，你会发现街上所有的女人都是“穿金戴银”的，她们没有人穿现代服装，都是一身彩色纱丽，然后搭配各种饰品，从头链、项链、手链到脚链，从额头美到脚踝。

难怪，不少时尚大牌的设计灵感都取自印度，比如2015年爱马仕的秋冬系列，从巴黎时装周的T台大秀到遍布全球的硬广都弥漫着浓重的印度色调和气息。所以来阿格拉游完泰姬陵后，去旁边专卖首饰的一条街Johan Bazzar转转是非常有必要的。

印度本身盛产黄金、银、钻石、宝石及半宝石，所以在珠宝首饰的制作工艺上也是登峰造极，而且极具地域色彩。造型大多华丽抢眼，手工细致。另外，印度特有的纯银脚链近一年来居然火到了好莱坞，L.A.的明星们人手一条。

瓦拉纳西是印度的圣城，是《西游记》里唐僧师徒取经的终点。印度人一辈子至少要有一次来这里朝拜。日本游记作家妹尾河童在《窥视印度》中记录到：这个城市可以说是印度最不可思议的地方。混乱和安宁、贫穷和满足、生和死共存。

瓦拉纳西最不可思议的体验

1、亲眼目睹火葬在恒河岸边几米开外就是瓦拉纳西最大的火葬地：马尼卡拉尼卡河坛(ManikaranikaGhat)。河岸边堆放着高塔般的木柴堆，四周挤满人群，有看热闹的观光客、专门负责火葬祭典的死者的家属、出售木柴以及收取火葬费用的印度人。在这里可以亲眼目睹逝者被火化的全过程。

2、供养老鼠的老鼠神庙在印度，老鼠是贵为神灵的，当地有个说法，若是老鼠爬上你的脚，就是你撞大运的时候了。瓦拉纳西恒河东岸的这个老鼠庙则更加极致：殿堂内专门放有一个硕大的盘子，每天会有专人盛放鲜奶喂养老鼠。更不可思议的是，每天下午，老鼠们喝剩下的牛奶将由僧侣们发放给门口的信徒喝。

阿三电影红么