用料 鸡蛋 一个 冷面皮 一张 小料 若干 酱料 若干 葱香菜 若干 自制烤冷面的做法 平底锅加热后倒入油，然后放入冷面皮，小火约2-3分钟带贴锅底面起泡则可翻面。打入鸡蛋，撒葱花，放调料，待鸡蛋凝结翻面。翻面后则可刷各种酱料，沿边倒点儿水。叠成三层，切块即可出锅。可依个人口味随便加入配料。
