鲫鱼蘑菇汤
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 咸鲜
鲫鱼配蘑菇，这汤鲜的不要不要的，有营养不油腻，不会变胖哦！ 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

用料
鲫鱼 
一条
平菇 
200克
香菇 
5朵
葱 
一根
姜 
一小块
油 
少量
盐
少量
胡椒粉 
少量
香菜叶
少量
料酒 
少量
做法
1.
鲫鱼洗干净，放入葱丝，姜丝，盐和料酒腌15分钟
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2.
锅中放入少量油，油热放入鲫鱼
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3.
煎至一面金黄，翻面
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4.
两面金黄加入适量开水
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5.
平菇洗干净用手撕小
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6.
香菇去蒂，切薄片
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7.
放入葱段和姜片
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8.
水开放入平菇和香菇，中火慢炖15分钟
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9.
碗中放入少量盐胡椒粉和香菜叶，将热汤盛入碗中
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小贴士
锅热再放油煎鱼，这样不会把鱼煎烂！或者用姜片把锅摸一层，这样煎鱼也不会烂。
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