蜂蜜可以用开水冲泡吗

蜂蜜能不能用开水冲，原因是：
　　蜂蜜中含有酶类物质，经烫开水冲后会发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。仅维生素就损失1/5，甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味，而且还会产生一种怪酸味，影响口感。
喝蜂蜜的正确方法是：
　　用低于30℃的温开水冲服，不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏，而且具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”等等的保健养生作用。
　　蜂蜜里面含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄酸、淀粉酶、氧化酶、还原酶等等，所有具有滋养、润燥、解毒之功效。新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但不要用高温开水冲或高温蒸煮，因为加高稳定后有效成分如酶等活性物质被破坏，蜂蜜最好使用30度以下的温开水或凉开水稀释后服用最佳！

不好。
蜂蜜最好用温水冲服，用开水或者较热的水冲，会将蜂蜜的营养大打折扣。因为蜂蜜中含有多种维生素和各种酶类，他们都有一个固有属性就是怕高温，高温会使各种酶类失活，也会使多种维生素受到损坏。
1、蜂蜜最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏;
2、蜂蜜尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻;3.蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。
蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，神经衰弱患者睡觉前喝一杯蜂蜜水，可促进睡眠。

不好的，
蜂蜜是不能用开水泡的，不然会影响到里面的酶