酸辣肥肠的做法步骤1把大肠切小块，榨菜.青椒切片，小米辣和干辣椒切小段，姜蒜切片。2锅里放油烧至7成热，放入姜蒜片炝锅。3下入大肠煸炒，加入老抽.料酒胡椒粉炒匀上色后盛起。4锅放油下入干辣椒.蒜片.小米辣炒香后放入榨菜煸炒。5加入青椒片炒匀。6放入大肠片调入十三香.生抽炒匀。7调入盐.鸡精炒匀.淋上香油即可出锅了。8香喷喷的酸辣肥肠就可以开吃啦.
