水反复烧开，又叫千滚水，它不会致癌：
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。2013年1月，一个“千滚水亚硝酸盐含量高”的帖子在网上流传甚广，无论网上还是网下，人们将信将疑、议论纷纷。经试验调查证明，自来水加热后随着水煮沸次数的增多，水中的亚硝酸盐含量不升反降。并且，人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”才可能造成亚硝酸盐中毒。可见，千滚水中亚硝酸盐含量高的说法纯属谣言。只是反复烧开的水，会损失水中的一些有益物质，水质也不好。所以，尽量不要反复烧开水
水反复烧开确实会致癌，可以考虑买一台奥特朗的管线机，即加即热，采用石英管，要多少热水烧多少，不会浪费，也不会反复烧开
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