(1)北宋画家张择端绘制的《清明上河图》能保存至今,是因为墨水的主要成分是碳,化学性质稳定;(2)C60在空气中充分燃烧的化学方程式为:C60+60O2 点燃 60CO2;(3))化学变化是相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量的变化的过程;化学变化实质是旧键的断裂和新键的生成.石墨在一定条件下可转变为金刚石,属于化学变化.故答案为:(1)常温下化学性质稳定(2)C60+60O2 点燃 60CO2(3)化学