甜点师怎么学？

如何成为一名甜点师：

　　1、先要问问自己有没有对甜点的激情，有没有足够的毅力，然后给自己制定一个完善的甜点师职业生涯路线。

　　中国的西点行业发展不像国外那么完善，背离了食品理念，只注重外表的装饰，忽略食品本身的味道和康。所以在一开始选择学习西点开始，就要找一个能把你引领到正确方向的西点学校。从基础的西点知识开始学起，了解各种食材，其原理特性，和营养比例，这些需要长时间的阅读累积才能真正学会。

　　2、经过多方面的学习与实践，想必你已经对西点的各个方面都有所了解，但是术业有专攻，你必须在一个特定的技能方面有特殊的兴趣和才华，如蛋糕设计和创意、巧克力造型、糖艺等方面。除了这些技能上的要求，此时的你必须有一个良好的心态，因为你所面对的是每天重复制作有限品种的乏味，工作地点的单调，而你所花费的时间精力也许并不能得到很多的金钱。

　　3、工作实践需要大概用5年的时间，在不同的工作领域提高自己的技能，如专门烘焙面包店，西餐厅，酒店，创意蛋糕店，咖啡厅甜品店等来积累自己足够的经验，拥有这样的经历你的西点艺术学习和培训程序才算是真正完成 。

建议去专业的培训院校进行学习，这样才能学习到真正的知识，在课堂上练习的，与同学们交流都会提高你的水平。在学校专业的老师会指导你，快速形成体系化的认知，结构体系，有利于你快速成长。

这个分情况，看你的经济条件还有时间充不充足，有条件的话可以去培训学校学校，快一点的几个月就可以毕业，不过学的都是一些基础的东西，如果条件不满足的话可以去蛋糕店或者咖啡店当学徒，有些店会招收学徒，不过这个就要看师傅肯不肯教了。

甜点糕点师 ，用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。
学习甜点糕点就到专业的糕点甜点学校，才能学到更全面的技术 。
甜点，也叫甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。

想要专业做甜点师，可以先到甜点店里做徒工学习一段时间学习一下基础做法。也可以买书或者网上教程自学